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食品添加剂(1099)
防腐剂(48)
| 苯甲酸及其盐 (4)   | 丙酸盐 (5)   | 十二烷基二甲基溴化铵 (0)   | 仲丁胺 (0)   | 山梨酸 (0)   | 二氧化硫,焦亚硫酸盐 (0)   | 山梨酸钾 (7)   | 己二烯酸钾 (0)   | 双乙酸钠 (8)   | 脱氢醋酸钠 (5)   | 次磷酸钠 (0)   | 天然防腐剂 (13)   | 噻苯咪唑 (0)   | 苯基苯酚钠盐 (0)   | 对羟基苯甲酸乙酯 (1)   | 邻-苯基苯酚 (0)   | 乳酸链球菌素 (3)   | 过氧化氢 (0)   | 五碳双缩醛 (0)   | 乙氧基喹 (0)   | 二氯苯氧乙酸 (0)   | 脱氢乙酸 (0)   | 二氧化氯（稳定态 (2)   | 二氧化碳 (0)   | 桂醛 (0)   | 十二烷基二甲基溴化氨 (0)  
抗氧化剂(62)
| 甘草抗氧化物 (13)   | 抗坏血酸 (10)   | 抗坏血酸棕榈酸酯 (2)   | 丁基羟基茴香醚 (6)   | 二丁基羟基甲苯 (6)   | 抗坏血酸钙 (0)   | 脑磷脂 (1)   | 硫代二丙酸二月桂酯 (0)   | 己基间苯二酚 (1)   | 植酸 (5)   | 没食子酸丙酯 (7)   | 异抗坏血酸钠 (3)   | 茶多酚 (3)   | 特丁基对苯二酚 (4)  
酸味剂(36)
| 乙酸 (3)   | 己二酸 (1)   | 柠檬酸 (10)   | 富马酸 (2)   | 盐酸 (0)   | 乳酸 (3)   | 苹果酸 (6)   | 偏酒石酸 (0)   | 磷酸及磷酸盐 (0)   | 碳酸钾 (0)   | 柠檬酸钾 (2)   | 碳酸钠 (0)   | 柠檬酸钠 (3)   | 柠檬酸一钠 (0)   | 碳酸氢三钠 (0)   | 酒石酸 (5)   | 山梨酸 (0)   | 苯甲酸 (1)   | 葡萄糖酸 (0)   | 二氧化铁 (0)  
甜味剂(174)
| 多元糖醇 (45)   | 糖苷 (9)   | 二肽类 (9)   | 蛋白糖 (7)   | 蔗糖衍生物 (14)   | 人工合成甜味剂 (40)   | 其他甜味剂 (50)  
抗结剂(6)
| 微晶纤维素 (2)   | 亚铁氰化钾 (0)   | 二氧化硅（矽） (2)   | 硅铝酸钠 (0)   | 磷酸三钙 (2)  
消泡剂(1)
| 乳化硅油 (1)   | 高碳醇脂肪酸酯复合物 (0)   | 聚氧丙烯甘油醚 (0)   | 聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚 (0)   | 聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚 (0)   | 聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚 (0)  
漂白剂(6)
| 焦亚硫酸钾 (0)   | 亚硫酸氢钠 (0)   | 低亚硫酸钠 (0)   | 焦亚硫酸钠 (2)   | 亚硫酸钠 (0)   | 硫磺 (0)   | 二氧化硫 (2)   | 连二亚硫酸钠（保险粉） (1)   | 过氧化苯酰 (1)  
膨松剂(6)
| 硫酸铝铵 (1)   | 硫酸铝钾 (0)   | 碳酸氢铵 (0)   | 磷酸氢钙 (2)   | 酒石酸氢钾 (0)   | 碳酸氢钠 (0)   | 轻质碳酸钙 (3)  
着色剂(131)
| 苋菜红 (7)   | 苋菜红铝色淀 (1)   | 亮蓝 (3)   | 亮蓝铝色淀 (1)   | 胡萝卜素 (4)   | 赤藓红 (1)   | 赤藓红铝色淀 (0)   | 日落黄 (5)   | 胭脂红 (8)   | 柠檬黄 (5)   | 果绿 (2)   | 牛奶巧克力棕 (2)   | 诱惑红 (5)   | 红曲红色素 (3)   | 栀子黄 (4)   | 叶绿素铜钠盐 (4)   | 姜黄色素 (7)   | 红曲米粉 (3)   | 辣椒红色素 (8)   | 白色素 (57)  
护色剂(17)
| 硝酸钠 (9)   | 亚硝酸钠 (2)   | 乙二胺四乙酸二钠 (5)  
乳化剂(16)
| 乙酰化单甘油脂肪酸酯 (3)   | 硬脂酰乳酸钙 (3)   | 氢化松香甘油酯 (2)   | 单甘酯 (5)   | 三聚甘油脂 (2)   | 卵磷脂 (1)  
酶制剂(14)
| 淀粉酶制剂 (3)   | 糖化酶制剂 (3)   | 固定化葡萄糖异构酶制剂 (4)   | 木瓜蛋白酶 (3)   | 果胶酶制剂 (1)   | 葡聚糖酶 (0)  
增味剂(38)
| 鸟苷酸二钠 (5)   | 肌苷酸二钠 (5)   | 呈味核苷酸二钠 (21)   | 琥珀酸二钠 (5)   | 谷氨酸钠 (2)  
被膜剂(11)
| 二甲基聚硅氧烷 (1)   | 吗啉脂肪酸盐果蜡 (1)   | 石蜡 (7)   | 松香季戊四醇酯 (0)   | 紫胶 (1)   | 白油 (1)  
水分保持剂(6)
| 磷酸二氢钙 (0)   | 磷酸氢二钾 (1)   | 焦磷酸二氢二钠 (1)   | 磷酸氢二钠 (2)   | 磷酸二氢钾 (1)   | 磷酸二氢钠 (1)  
营养强化剂(91)
| 赖氨酸L-天门冬氨酸盐 (1)   | 赖氨酸盐酸盐 (6)   | 牛磺酸 (5)   | 抗坏血酸 (4)   | 抗坏血酸棕榈酸酯 (1)   | 胡萝卜素 (2)   | 维生素A (5)   | 维生素E (14)   | 维生素D (6)   | 硫酸亚铁 (0)   | 葡萄糖酸钙、铁，锌 (8)   | DHA (7)  
凝固剂(3)
| 氯化钙 (1)   | 硫酸钙 (0)   | 葡萄糖酸-δ-内酯 (2)   | 盐卤 (0)   | 卤片 (0)   | 乳糖醛酸钙 (0)  
增稠剂(120)
| 黄蜀葵胶 (4)   | 乙酰化二淀粉磷酸酯 (1)   | 琼脂 (5)   | 阿拉伯胶 (2)   | 卡拉胶 (8)   | 甲壳素 (2)   | 环状糊精 (2)   | 明胶 (5)   | 黄原胶 (12)   | 瓜尔豆胶 (8)   | 聚丙烯酸钠 (7)   | 亚麻籽胶 (7)   | 魔芋胶 (12)   | 沙蒿籽胶 (2)   | 刺槐豆胶 (7)   | 淀粉 (5)   | 海澡酸钠 (13)   | 海藻酸钾 (0)   | 羧甲基纤维素钠 (9)   | 海藻酸丙二醇脂 (2)   | 羧甲基淀粉(钠) (7)  
天然香料(57)
食用香精(49)
| 甜味香精 (26)   | 咸味香精 (23)  
品质改良剂(24)
| 馒头改良剂 (5)   | 面包改良剂 (8)   | 面粉改良剂 (9)   | 肉制品改良剂 (2)  
发泡剂(1)
| 偶氮类化合物 (0)   | 偶氮二甲酸二异丙酯 (1)   | 偶氮二异丁腈 (0)   | 偶氮而羧酸钡 (0)  
保鲜剂(41)
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